こめ油の原料は、国内産100％の米ぬかを使用しています。
脂肪酸組成は、オレイン酸を多く含み、こめ油の特徴的な成分として、ビタミンＥ、トコトリエノール、γ（ガンマ）オリザノール等が含まれていますので、植物油では比較的酸化に強く、調理時に油酔いしにくい油です。
独特のニオイやクセがなく、どんな料理にも合う油です。

●調理用に、さらっとした風味で油っぽくなく、加熱安定性に優れている特徴を生かし、揚げ物を作ると冷めてもカラったとした食感を保ちます。
酸化に強いので、手作りドレッシングやマヨネーズ、マリネ調味液等の生食用に。
◎国産原料にこだわった飲食店や、ビーガンレストラン等、プロの調理にもお勧めです。

●製パン用には、卵黄や豆乳を使用するタイプの生地に練り込み油としてご使用いただけます。グルテンフリーの米粉100％パン等にも使用できます。

●製菓用に、シフォンケーキ、スポンジケーキ、クッキー、パウンドケーキ、どら焼き、台湾カステラ、和洋中を問わず焼き菓子等、バターの代わりに生地に加えてご使用いただけます。
また、ドーナツ、サーターアンダギー、ポテトチップス等のスナック、かりんとう、揚げせんべい等、揚げ菓子にもご使用いただけます。

◎乳製品フリー、植物性、国産原料にこだわってパンやお菓子を作る方、プロの製菓・製パン用にも選ばれています。

○更にしっとりソフトな仕上がりのシフォンケーキや台湾カステラ等を作る場合は「理研国産大豆油」がおすすめです。

名称：食用こめ油
原材料名：食用こめ油（米ぬか（国産））
内容量： 800g
賞味期限：未開封で製造日より12ケ月
保存方法：直射日光を避け、常温の暗い所に保存すること。