今話題の”生ドーナツ風”ふわふわもちもちドーナツ
佐賀県産小麦『はる風ふわり』を使用するとふわふわもちもちになります。
※生地のみホームベーカリー機使用
材料（10個）
ふわらか（強力粉） 250g
砂糖 30ｇ
塩 3g
卵 25g
バター 50g
牛乳 160g
ドライイースト 3g
国産大豆油（揚げ油） 適量
お好みのフィリング 適量
（グラニュー糖、カスタードクリーム）
★下準備
クッキングシートを１０㎝角に切る（10枚分）
中にカスタードクリームをつめる場合は、先に作って冷蔵庫で冷やしておく
作り方
①材料をホームベーカリー機にセットする（パン生地コースを選択する）
②生地ができあがったら1０等分に分割し丸め、綴じ目を下にしてクッキングシートの上に置く
③オーブンの発酵機能を使用し、40℃で1時間発酵させる
（オーブンの発酵機能がない場合は、温かい場所に置いておく）
④170℃に温めた油で揚げる（裏表1分半）
⑤粗熱が取れたらグラニュー糖をまぶす。（お好みでカスタードクリームを中に注入する）
※カスタードクリーム（電子レンジ使用）の作り方
材料
卵 1個
砂糖 50g
薄力粉 20g
牛乳 200ml
バター 10g
作り方
①耐熱ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。
②よく混ざったら薄力粉を篩い入れ混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。
③ラップをせず600Ｗのレンジで2分加熱する。
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