ココアクッキー
- 材料 （３０枚程度）
- 九州佐賀産こむぎ子（ソフト） １００g
- ★卵（Mサイズ） １個（５０g）
- ★砂糖 ３０g
- ★こめ油 １５g
- ★塩 １.５g（小さじ１/４）
- ココアパウダー １０g
- 下準備
- ・九州佐賀産こむぎ子(ソフト)とココアパウダーは合わせてふるっておきます。
- ・オーブンを１８０℃に予熱しておきます。
- 作り方
- ① ボールに★の材料を全て入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- ② ふるっておいた九州佐賀産こむぎ子(ソフト)とココアパウダーを①に加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせたら、ラップに包みます。
- ③ ラップに包んだまま棒状に伸ばしたら、冷蔵庫で２～３時間ほど寝かせます。
- ④ ５〜６mm程度の厚みに切り、間隔を空けてクッキングシートを敷いた天板に並べます。
- ⑤ １８０℃に予熱したオーブンで１５～１８分間ほど焼きます。
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