【理研のホワイトデー②】あまおうホットケーキミックスで作る苺とホワイトチョコのマフィン
あまおうホットケーキミックスを使用するので、いちごの香りとかわいいピンク色が春らしいマフィンが簡単にできます。
ビニール袋を使用して作るので面倒な洗い物が最小限です。
ビニール袋を使用して作るので面倒な洗い物が最小限です。
★作業時間15分（焼成時間を含まない）
材料（約1０個分）
あまおうホットケーキミックス 200ｇ
グラニュー糖 30g
牛乳 60g
米油 60g
卵 1個 （Mサイズ）
ホワイトチョコレート 100g
ドライ苺（生の苺でもOK） 5個
★下準備
ホワイトチョコレートを粗く刻んでおく
ドライ苺を刻んでおく
マフィン型に敷き紙を敷いておく
オーブンを170℃に予熱する
作り方
①ビニール袋に卵、牛乳を入れて揉むようにして混ぜる
②米油を加え、ビニールを揉むように混ぜる
③グラニュー糖を加え、揉むように混ぜる
④あまおうホットケーキミックスを入れ、赤い斑点がなくなるまでビニールを揉むように混ぜる
⑤粗く刻んだホワイトチョコレートを入れ混ぜる
⑥ビニール袋の角を切り、マフィン型に生地を絞り入れる
⑦刻んだ苺を上に散らす
⑧170℃に温めたオーブンで約20分焼成する
⑨竹串を刺して生地が付いてこなければ完成
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